农村大席白菜卷芊怎么做

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配料：

猪肉馅 适量、大白菜 1颗、新鲜木耳 适量、香菇 适量、精盐 适量、蚝油 适量、生抽 适量、生粉 适量、蒜蓉 适量

烹饪步骤：

1、把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切

2、香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末

3、加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时

4、锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用

5、铺上一张白菜叶子，放上肉馅。从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整

6、包好的白菜卷，将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟，蒸好的白菜卷会有很多水出来

7、另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香

8、再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁

9、将芡汁淋在白菜卷上即可。

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