宝通寺素菜馆的藕汤怎样做的
2023-07-10 分类:百科
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宝通寺素菜馆的藕汤是这样做的
莲藕 (一节) 红枣 (30g) 枸杞 (10g) 红糖 (50g) 冰糖 10g 姜 10g
步骤
1、处理食材
将一节莲藕切成一厘米宽的厚片,放入水盆中避免氧化变黑,再将红枣和枸杞放入小碗中浸泡。
2、煮制辅料
砂锅中加入适量清水,放入泡好的红枣和枸杞子,倒入红糖和冰糖,盖上盖子,开大烧开。
3、加入莲藕
烧开后,加入切好的莲藕,切好的生姜薄片,换中火炖煮二十五分钟,炖好后盛入汤盆中即可食用。
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