肉汤烩菜的家常做法

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将白菜帮子和白菜叶子分开切，然后将白菜帮子斜着切成小片，这样切白菜帮子，切口处面积大更容易入味。

切好的土豆片放入凉水碗里浸泡。豆腐切块

接下来锅里倒入少量的油，再加入葱姜、花椒、八角和干辣椒段进去翻炒，炒出香辣味。把肉汤倒入开锅。再把白菜倒进去进行绘制。

肉汤烩菜的家常做法

1、五花肉冷水下锅焯水

2、热锅烧油放入白砂糖，待糖化下入肉排骨炒糖色儿

3、放入葱姜干辣椒老抽，适量纯净水高压30分钟。

4、热锅烧油放入葱丝炝锅，炒熟白菜下去红薯粉加炖熟的肉汤烩10分钟。

5、点香油盛盘

肉汤烩菜的家常做法

材料：牛骨1根，姜 3片，白菜 适量，胡萝卜 一根，玉米 半根，土豆 一小个。

1.牛骨洗净，将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出，再放入滚水里完全烫去血水加姜，炖一个小时，直到汤白。

2.加入想吃的各种蔬菜，加白胡椒，盐，炖煮半小时。

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