白玉菇炸法大全

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主料 白玉菇2盒 鸡蛋1枚

辅料 盐适量 五香粉适量 淀粉适量

做法步骤

1、白玉菇两盒。

2、用剪刀把根减掉。

3、放到锅里焯水，熟了就捞出来。

4、过凉水，挤干水分。

5、打入一个鸡蛋加五香粉 淀粉盐。

6、搅拌均匀。

7、锅中加底油，加热。

8、先放入一个蘑菇试油温，可以就可以多放一些蘑菇，微微发黄捞出即可。

白玉菇炸法大全

用料白玉菇 1盒

玉米淀粉 2勺

盐 1小勺

面粉 2勺

孜然粉 1勺

鸡蛋 1个

做法步骤1、将白玉菇根部剪掉，放入盐水中洗净放置碗中备用2、碗中加入2勺淀粉，2勺面粉，1勺孜然粉，1小勺盐，一个鸡蛋，搅拌均匀3、炸锅中放油油温大概5层热，放入白玉菇4、中小火炸至表面金黄即可捞出5、最后撒上椒盐或是火锅干料

白玉菇炸法大全

原料:白玉菇1盒、淀粉1大匙、面粉1大匙、盐微量、鸡蛋1个、五香椒盐、山茶油适量。

操作:

1、白玉菇洗净备用，花椒入锅焙香，晾凉后用擀面杖擀碎调入盐和少许五香粉，即是五香椒盐。2、面粉1大勺＋淀粉1大勺＋鸡蛋＋盐，调成面糊。3、把白玉茹放在面糊里抓匀。4、锅热油，温热的时侯下入挂上面糊的白玉菇。5、中火炸至白玉茹略收紧取出。6、提升油温，将所有炸好的蘑菇复下入油，炸至金黄出锅装盘，洒上备好的五香椒盐即可。

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