文火慢煮是什么意思

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很高兴回答你这个问题，文火慢煮的意思就是说，在日常的生活中，我们在熬粥煮肉或者是清炖其他一些食材的时候，需要用小火慢慢的煮，这种情况就叫做文火慢煮，文火就是火焰比较小，用文火慢煮出来的食材，由于火比较小，煮的时间比较长，一般情况下，食材都能够把它的味道和营养充分的发挥出来，熬出来的粥，或者是做出来的饭，营养丰富，口感鲜美，我的回答仅供参考，谢谢

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