吃涮羊肉那个部位最好吃

羊身上最适合涮火锅的部位如下：

羊里脊，就是和猪里脊一样的部位，羊脊椎的两侧，这个部位肉质较瘦，口感脆嫩，不可久涮，要不就老了。

吃涮羊肉那个部位最好吃

羊筋肉，就是剔除了肋骨的腰窝肉，俗话说“顶香贴骨肉”，所以这个部位的肉最香。白色部分是由肉筋、筋膜、脂肪和肉共同组成，口感和味道都很美。特别值得一提的是，它是羊肉里仅有的两块脆口的肉，口感很特别。

如果觉得《吃涮羊肉那个部位最好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！