青椒鳕鱼的家常做法

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青椒 3-4个

红椒 半个

圆葱 半个

鳕鱼 3片

做法

1、鳕鱼切成大拇指大的块加料酒、盐、胡椒粉拌一下，再用淀粉、鸡蛋清裹一下。

2、青椒、红椒切除蒂、筋、种核，切成大拇指大的块。

3、用少量的油将鳕鱼煎一下，两面成金黄色为止，盛出放入盘中备用。

4、再在锅中放入少量的油，把圆葱炒一下。

5、再放入青椒和红椒炒一下后，加盐和胡椒粉。

6、然后再放入鳕鱼，最后加一点蚝油即可。

青椒鳕鱼的家常做法

原料

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鳕鱼 (350g)

青椒 (100g)

盐 适量

油 适量

1/姜切片，大葱切片，洋葱切片，大蒜轻拍一下剥去外皮，切两刀。

2/圣女果清洗干净，青椒片切大块。

3/锅里少倒些油，油温热时，先下姜片中火煎出香味然后下洋葱和大蒜，炒出香味后下圣女果、青椒和大葱。

4/炒两下就加盐调味。

5/将鱼的皮朝下放在菜的上面，撒些盐、黑胡椒、放半汤匙米酒，盖锅中火焖3-5分钟。

6/打开锅盖，将锅里的汤汁往鱼上浇，再盖上锅盖再焖1-2分钟

7/煮鱼的时候将土豆煮熟。

8/当鱼肉无血丝，肉像蒜瓣似的略分开时将鱼肉盛出，然后将煮好的土豆倒入锅中，炒拌均匀，这样土豆更加有味。

9/好了，鳕鱼晚餐完成了，请你享用。

10、美味又好吃的青椒鳕鱼的家常做法完成开吃了。

青椒鳕鱼的家常做法

材料

主料：鳕鱼250g、青椒1个、杏鲍菇80g辅料：胡萝卜60g、花生油25ml、酱油15ml、醋10ml、葱10g、大蒜8g、姜2g、料酒5ml

辣炒鳕鱼

1

准备食材：先将鳕鱼用少许酱油和料酒腌制10分钟。

2

锅中放油，将鳕鱼放入两面煎一会。

3

煎至金黄色。

4

放入葱，姜和蒜。

5

翻炒一会儿。

6

放入料酒，醋和少许酱油。

7

放入杏鲍菇。

8

放入胡萝卜。

9

放入青椒。

10

翻炒一会儿即可。

11

鲜辣香，很美味哟

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