兔肉炒鸡的做法大全

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食材：鸡肉400克，兔肉300克，生姜一块，大葱一段，八角一颗，香叶三片，桂皮一块，干辣椒六个

辅料：油适量，料酒一勺，花椒五克，白糖一勺，老抽半勺，盐一勺

做法：1、兔肉切小块，锅中清水烧开，放入兔肉焯水两分钟，捞出沥干

2、姜切片葱切段

3、鸡肉剁成小块锅中清水烧开，放入鸡块，加入料酒，一勺去掉血沫，捞出洗净沥干

4、锅中倒入适量油，油温六成热，放入姜片，葱段，花椒，桂皮，香叶，八角炒香加入鸡块，兔肉炒至变色，调入白糖一勺，老抽半勺，翻炒均匀倒入适量热水转中火炖30分钟，最后加入盐一勺炖20分钟，待汤汁收浓后即可出锅

兔肉炒鸡的做法大全

兔子炒鸡的做法如下:

食材：鸡肉 400克、兔肉300克、 生姜1块、大葱 1段、八角1颗、香叶3片、桂皮1块、干辣椒6个。辅料：油适量、料酒1勺、花椒5克、白糖1勺、老抽半勺、盐1勺

兔子炒鸡最正宗的做法 1、把兔子用刀切成块，用水洗干净。 2、同理，也把鸡切成块洗净。 3、把一根葱切成斜条状。 4、把鸡块和兔子块分别放在锅中用水焯一下。 5、炒锅放入食用油，油开放入葱花炝锅，然后放入黄豆酱，翻炒一下，接着把鸡块和兔子块放入炒锅中进行翻炒，翻炒大概七八分钟，放一些食盐、适量味极鲜入味。 6、然后，炒锅中放入适量水，开始炖。 7、小火慢炖一个小时后，放入切好的甘蓝（有的地方叫洋白菜）。 8、香喷喷的兔子炖鸡就做好了，营养丰富又可口，希望大家喜欢。

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