如何烀猪大肠

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大约煮一个小时。

做法如下：将清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出。放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐、放入料酒和适量水，先用中火，开锅后改用小火炖。注意不要放酱油，会有苦味，依据个人喜好切成小段或直接食用。

1、先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出。

2、然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐（依据个人口味），放入料酒加入适量水先用中火。

3、开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅，喷香喷香的肥肠就可以出锅。

4、注意不要放酱油，那样煮出的有苦味，然后捞出，依据个人喜好切成小段直接食用，溜炒，或者做成抄肝都不错。

如何烀猪大肠

食材：猪肥肠1500克、青葱20克、姜15克、卤包（八角6克，茴香3克，香叶10克）

烹饪方法：

1、将青葱洗净切段，姜洗净切片用刀背拍松。取一锅水加热，并放入葱段、姜片和卤包。

2、水煮开后，转小火续煮约5分钟使香味溢出，再将煮熟猪肥肠放入锅中。

3、将锅子盖上锅盖（关火闷）约30分钟即可。

如何烀猪大肠

新舒的猪大肠处理好，放到锅里焯一下水，然后放到高压锅里，加入生姜大料香葱盐老抽白糖香叶桂皮，加入适量的水。

把高压锅时间调到30分钟。猪大肠烀30分钟就好了。时间不要烀的太长了，长了猪大肠就烀烂了口感不好。

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