松花蛋可以用热水加热吗

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松花蛋可以用热水加热的，加热后的松花蛋没有不加热的松花蛋口感软糯，稍微有点发硬糖心也会凝固的，但不会影响营养价值的，松花蛋也可以蒸熟了吃的，还可以用松花蛋做皮蛋瘦肉粥，松花蛋有许多食用方法，也可以做许多的美味菜肴，在饭店的食谱中不乏松花蛋的身影。

松花蛋可以用热水加热吗

可以

松花蛋可以加热食用，但是不加热口感会更好。松花蛋很容易感染沙门氏杆菌，加热能快速的灭杀细菌，细菌在100度高温下立刻死亡，在70度时要经过5分钟才会死亡。松花蛋的碱性较强，食用时可加入少量醋中和碱性。适量食用对人体健康有益，但不能吃太多。

松花蛋可以用热水加热吗

“可以”皮蛋可以加热食用。皮蛋即松花蛋，因食用方便、口味独特，深受喜爱。然而，不少人喜欢凉拌皮蛋，甚至将皮蛋剥皮后直接食用，这种吃法很不卫生。食用皮蛋，最好是先将皮蛋剥皮洗净，在70℃以上的高温下蒸5分钟左右，晾凉后食用，口感也比生吃好吃多了。

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