为什么有的动物黄油不融化

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真正的动物黄油不容易融化，会需要搅拌

动物黄油是牛奶中提炼的，是天然的，味道很浓郁。要是好吃，还是动物黄油，对身体也健康。要是裱花做蛋糕，植物黄油稳定性好，不容易融化变形。

1、植物黄油，看起来比较干燥，不是那么润滑。而动物性黄油，油脂性很强，有润泽感。

2、动物黄油虽然热量高，但论健康程度肯定比植物黄油好。而且另一方面，动物黄油做的东西也比植物黄油味道好很多，奶香味更浓郁。

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