豆腐炖汤的做法大全

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豆腐炖汤的做法

用料:豆腐，蛋皮，猪肉末，西红柿，小葱，香菜，生姜，大蒜，盐，油。

做法：

用清水冲洗一下豆腐的外表，用刀切成细丝。

用刀将蛋皮切成细丝。香菜洗净，切成末。小葱洗净，把葱白切成末。

西红柿洗净，撕掉西红柿的皮，把西红柿切成末儿。

锅内倒油，放入姜末和葱白末爆香。

倒入猪肉末翻炒均匀，炒至猪肉末变色。

将切好的西红柿末放入锅内，炒至西红柿出水。

加入一大碗清水，将切好的豆腐丝和蛋皮丝放入锅内，加盐调味。

等锅内烧沸后，再煮上2分钟，撒上切好的香菜末，关火。

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