罐头食品的鉴别方法是什么

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罐头食品的鉴别方法：

最简单看保质期，再看瓶盖是否有凸起，有就是过期了。

由于罐头食品的罐藏技术比较可靠，质量把关也比较严格，罐头质量问题并不突出。但消费者在购买罐头食品时仍要注意挑选。

以马口铁罐头为例，最简便易行的识别方法就是观察罐头的外观：首先察看罐头是否生锈、标签是否受到污染，然后再看罐头底盖是否平整，稍向内凹、没有鼓起发胀就是正常。如果还有疑问，可以轻轻敲击罐头盖，听其声音。正常罐头声音脆实，如果发出扑扑的声音可能是漏气了。这样的罐头就不要购买。

购买玻璃瓶罐头，如果酱、水果罐头等，除了参考上述方法外还要观察防盗盖。现在一般工厂都采用防盗盖，正常的罐头瓶盖中心内凹，如果该罐头已经被打开或漏气，瓶盖中心则会向外凸起，再不能恢复。这样就更便于消费者识别。

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