酸菜坛的酸水怎么做步骤要简单

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食材

花椒适量，红椒适量，姜适量，白糖适量，盐适量，醋适量

准备食材花椒适量，红椒适量，姜适量，白糖适量，盐适量，醋适量

1/准备花椒，红椒，姜，白糖，盐，醋。

2/将生姜切成片。

3/将花椒、姜、盐、醋、红椒、白糖倒入碗中。

4/混合均匀即可。

5/美味又好吃的酸菜坛的酸水做法步骤简单完成开吃了。

酸菜坛的酸水怎么做步骤要简单

酸菜坛子的做法很简单。

我的做法就是密封罐中放入凉白开、盐、姜蒜等调味品、

然后放入一层芥菜一层盐、水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在温度较低的地方。7~10天既成。

要做好及时检查，发现长霉斑的菜叶，且汤汁混浊时，应随时清除污物，换水，这样就能确保酸菜随食随鲜

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