陕西平利酸萝卜的做法
2023-07-14 分类：百科
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主料
白萝卜1个
辅料
小米辣适量
泡椒适量
蒜适量
白醋适量
白开水适量
盐适量
白糖适量
1. 白萝卜一个，去皮。
2. 切粗条，加盐，腌制20分钟左右。
3. 腌出多余的水分。
4. 准备小米辣，蒜，泡椒。
5. 白萝卜控干水分，用清水清洗一遍，加入泡椒，小米辣，小米辣汁，蒜瓣，加入2大勺白糖，加入4勺白醋。
6. 加入适量白开水，差不多齐平萝卜。搅拌一下，盖上保鲜膜，冷藏一夜。
7. 爽口酸萝卜就做好了。
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