豆腐如何长白毛

豆腐如果让它长白毛的话，则需要将其放在阴凉通风的地方，它就会自然而然产生霉菌，这样就可以做出风味的臭豆腐了，一般情况下是不会的。

豆腐如何长白毛

1、豆腐高温、高湿度以及通风不良的条件长白毛：霉豆腐是属于一种真菌发酵食品，其上面生长的白毛是毛霉真菌，这是一种异养需氧型的真菌，需要在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长，因此平时建议可以将其置于温度为20-25℃，比较潮湿、不太通风的环境下。

2、盖上稻草：霉豆腐上面的毛霉真菌大多存在于土壤、稻草及空气等环境中，所以在发酵霉豆腐的时候建议可以在豆腐上盖一层稻草。

豆腐如何长白毛

发酵。

耍想让豆腐长白毛的话，非常容易的一种办法，将豆腐密闭贮藏起一段时间后，豆腐就会很快长出白毛来的。长白毛的豆腐不可扔掉，做具豆腐很好吃。

如果觉得《豆腐如何长白毛》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！