如何去除锅中的羊肉味

TIPS：本文共有 400 个字，阅读大概需要 1 分钟。

一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中以及羊肉同煮，滚蛋后将羊肉捞出，再单独烹饪，便可去除膻味。

二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再连续烹饪，也可去除羊肉膻味。

如何去除锅中的羊肉味

1.

在炖或煮羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多，羊膻味基本闻不出来。

2.

放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味。

3.

倒入适量料酒。炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效去除羊肉的羊膻味。

4.

放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利，但是为了去除羊肉的羊膻味，可以在羊肉七八成熟时放入少量味精

如何去除锅中的羊肉味

1、萝卜去膻。烧羊肉时放一些胡萝卜块，再加些葱、姜、料酒等佐料。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素。

2、料酒去膻。将生羊肉用冷水浸洗几遍，再将羊肉用料酒、小苏打浸泡可充分去除羊肉中的膻味。

如果觉得《如何去除锅中的羊肉味》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！