颍州府大碗面的由来
2023-07-14 分类:百科
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颍州府大碗面,起源于20世纪80年代,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gela),而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌,所以就被称为“格拉条”。颍州府大碗面格拉条是一种面条,都叫格拉条,口味香辣。 
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