虾粥里面为什么放姜丝

鲜虾粥中一定要放入足量的姜丝，可以去除虾的腥味。

生姜是能够去腥，而且能够帮助我们提前让海鲜产品的味道会更好一些，在煮虾的时候原汁原味的鲜肉才会更加的营养，不需要放太多的调味品，煮虾的时候千万也不要放盐，我们可以在清洗大蒜的时候，放入少量的食用盐，放入清水来进行浸泡，这样虾肉能够自动吐出体内的泥沙和脏东西了。

虾粥里面为什么放姜丝

在做油焖大虾的时候，要多放点姜丝，这是因为姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。除去腥味味道好，姜丝热性，又可以中和虾的寒凉，营养又健康。