石斛花当年的还是陈年的好

2023-07-15　分类：百科

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铁皮石斛并非越老越好，因为铁皮石斛药用部分是茎，一般来说，铁皮石斛的有效成分的积累，从培育到适宜采收需要2到3年时间，铁皮石斛以3年生的品质为佳。如果年限延长，老条纤维多，口感会变差。三年以上的铁皮石斛多糖开始分解，铁皮石斛变酸，味道变淡，水分增多，残渣变多，口感慢慢变差。