地皮菜哪地方的最好

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地皮菜也叫地软，一般雨后比较肥大，在干旱地区比较小，因此雨水比较多的向阳黄坡处的地皮菜最好。

地皮菜又叫做地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等，属于普通念珠藻，研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。

地皮菜一般生长在无污染的山区，甘肃，青海，宁夏、内蒙等地均有出产。

选地皮菜

1、看货品：关键点就是片大，肉厚，干净程度

2、看形状：团状的地皮菜最佳，带状的地皮菜次之

地皮菜哪地方的最好

地皮菜还是东北吉林地区的最好。到了夏天，山上到处都是，不到多而且还大，现在我岁数大了，不去弄了，小时候经常去山上摘。

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