毛豆腐为什么夏天不能做

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毛豆腐，需要在很多真菌的作用下才能形成夏天的气温很高，真菌的存活度不够，而且，可能会招来不好的菌群，对豆腐的质量产生不好的影响从而使得豆腐变质，做不了毛豆腐，而冬天气温较低，对毛豆腐有利的菌群，可以生存在毛豆腐的表面，并且，不会让豆腐变质，反而让它的味道更特别，是一种绝佳的口感，所以，毛豆腐的制作，适合冬天不适合夏天

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