三鲜烩牛肉做法大全
2023-07-15 分类：百科
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牛肉片500片，虾仁150g，鱿鱼1条，海参（泡发好）49g，玉米淀粉100g，葱花10g，胡萝卜1根，笋尖15g
做法：虾仁，买回收拾好的鱿鱼，海参去肠泥冲洗干净分别放到破壁机中打成泥，分别放入盆中加入玉米淀粉搅拌均匀至浓稠状备用。
牛肉片放入干净盆中加入面粉1勺，挤出血水用清水冲洗干净放到晒网晒干水1/3收起备用
锅起热放入油油温升高三成热放入葱花，胡萝卜碎（胡萝卜去皮洗干净控水，放到破壁机打碎）笋尖（洗干净控水分用厨房纸擦干放到菜板上切成小丁）煸炒至香味倒入牛肉片煸炒几下加入清水煮开转小火用勺子舀入虾仁泥，鱿鱼泥，海参泥，煮开后加入盐，撇去沫子，煮熟即可食用
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