潍坊肉丸子正宗做法

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具体做法如下：

步骤 1

手工剁猪肉馅，加入葱末姜末。

步骤 2

加入花椒水继续剁肉馅。

步骤 3

加入适量淀粉，一个蛋清液，剁肉馅。

步骤 4

将肉馅团成大丸子。

步骤 5

油7分熟放入大丸子炸至金黄色捞出沥干油分。

步骤 6

将炸完的大丸子放入烧开的热锅中蒸25分钟。

步骤 7

蒸好的手工肉丸子如上图。

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