蒙古羊肉最正宗的做法
2023-07-15 分类：百科
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主料
带肥羊肉1kg
辅料
大葱一整根
花椒40颗
干红辣椒1根
盐适量
正宗内蒙炖羊肉的做法
1、2斤羊肉入砂锅，倒入清水把肉淹住，开大火煮开。
2、将浮沫捞干净。
3、转小火。放入40颗花椒，一根大葱。一根小红干辣椒。
4、羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。
5、小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐，继续煮，中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。
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