餐饮用明火有什么明确规定吗

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不管是在家用火，还是餐馆用火，国家有关部门都有相关明确规定，如果是用管道燃气，这是有专门的公司管理，用户必须先提出申请，由燃气公司上门勘察用户是否具备用气条件，有不合规范的情况，需要先行处理，合格后才能配送气，还要告知用气安全须知，然后每年还有一个安全检查，不得私自更改用气设施等。如果用液化气，相关管理规定更是详细，当然，用柴火几乎已经绝迹了，因为用柴火还涉及环保规定。

餐饮用明火有什么明确规定吗

餐饮企业安全用火管理制度

1.为加强用火区域的安全管理，防止在用火期间发生火灾，特制定本制度。

2.使用明火在动火前必须到安全部办理《动火证》并按动火证中的要求动火。

3.动火部门在向安全部申请动火前，施工单位和建设单位主管安全的人员，要到用火现场查看，落实安全措施后去申请动火，动火期间指定专人负责施工现场的消防安全管理工作。

4.电气焊操作人员必须持有正式焊工证，动火前要准备好灭火器和水，灭火器不少于2具。

5.动火现场，凡熔珠、焊渣可能溅落地方的易燃，可燃物必须清理干净，在楼层中动火的要严防熔珠、焊渣沿孔洞掉落到下层引起火灾，室外遇有5级以上风速应停止动火作业。

6.施工现场焊接作业时，不准同时进行刷（喷）油漆作业。 

7.动火期间必须设定看火人，看火人要时刻密切监视焊花溅落的区域，发现火险立即处理。 

8.有缺陷的焊机，电源线，把线不准进入作业区。

9.营业期间禁止动火。

10.动火结束，用火单位，建设施工单位要及时清理用火

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