海鲫鱼豆腐的做法大全
2023-07-16 分类:百科
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材料
菌菇 适量、老豆腐 适量、海鲫鱼 两条、葱姜 适量、麻油 适量、生油 适量、胡椒粉 适量、食盐 适量
做法步骤:
步骤1.
海鲫鱼开膛去鱼鳃洗干净
步骤2.
菌菇洗干净放入装有净水的大碗浸泡一会
步骤3.
老豆腐冲洗后,放冷水中浸泡10分钟切成块状
步骤4.
起油锅,油温7成热后放入海鲫鱼煎煎至双面金黄后倒入开水煮汤
步骤5.
加入开水后用大火煮汤,添加生姜,大火煮15分钟至汤色成奶白色。
步骤6.
加入菌菇及豆腐中火煮5分钟
步骤7.
根据个人喜好加食盐,胡椒粉
步骤8.
盛汤装碗,撒上葱花及一点点麻油
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