鱼胶和鱼油有什么区别吗
2023-07-16 分类:百科
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鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂,富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸多种n-3系多不饱和脂肪酸。
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鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂,富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸多种n-3系多不饱和脂肪酸。
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