新鲜鱼泡和干鱼胶有什么区别

2023-06-18　分类：百科

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新鲜的鱼泡一般是没有什么太多的营养价值。在南方有些地区，剖鱼的时候，是把新鲜鱼泡直接扔掉不要的。干鱼胶就不一样了，首先，干鱼胶用的鱼泡一般是比较贵重的鱼。其次，干鱼胶又称为是花胶或者是鱼胶，是比较名贵的补品，营养价值和经济价值都不一样的。