羊排有几种类型

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1、内蒙新鲜冷冻羊排带皮，可在超市购买。

2、羔羊排，适合炒，常出现在家常菜中。

3、法式十二肋羊排，运用西方方式煎即可，撒上胡椒口感较佳。

4、内蒙古锡羊排口感较好，可以熬汤、煸炒。

羊肉属于性温的，羊肉一般可以分为以下几种类型，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。建议在冬季食用较好。

羊排有几种类型

法式羊排，是背脊部分连一段肋骨的部分，分为四肋 七肋和十二肋 。其实就是前段，后段和整段。

七肋羊排是后面的部分，包含类似牛肉西冷的背脊。去盖后肉质瘦嫩，较容易沿肋骨分切开，切好后大小，薄厚均匀。

十二肋，顾名思义是整段的肋排连接背脊部分的肉。无非是少了一道分割的程序而已。

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