熬荷叶粥怎么才能颜色变黄
2023-07-16 分类:百科
荷花粥的做法是 把糯米熬成粥,趁热盖上鲜荷叶,片刻揭去,粥变成淡绿色,也有人说是淡黄色,还散发着荷叶的味道。
另一种荷叶粥的做法是,先将荷叶下滚水煮,然后去掉荷叶在水中下糯米,渐渐熬成粥,粥始终保留着荷叶的清香。但荷叶水中须着白矾少许,否则粥色发红。
熬荷叶粥怎么才能颜色变黄
可能是浸泡时间不足,或者是菏叶不够新鲜,熬不出汁水来,就会不显现出明显的黄色。将荷叶泡半小时,或者先把菏叶熬出汁水,然后再熬粥喝。
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