杰儿美食照烧鸡腿

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1、鸡腿去骨

2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟

3、在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩

4、处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒

5、再加入1茶匙生抽酱油

6、加入调料后抓匀腌渍2小时

7、腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽

8、再加入1茶匙蚝油

9、加入1份蜂蜜，在加入少许水调匀成照烧汁备用

10、锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）

11、煎至八成熟放入调好的照烧汁

12、中小火煮开，焖煮几分钟

13、用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可

14、出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！

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