猪脆骨是身上哪个地方的肉

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脆骨在猪的胁骨边边上，买整片排骨都能买上脆骨，把脆骨和排骨炖到一块做成红烧排骨特别好吃，脆骨嚼上吃到肚子里能补钙。

猪脆骨是身上哪个地方的肉

猪脆骨是猪身上.的前腿的上面，也就是前膀子那，有个扇子面似的骨头，的前边有一多脆骨，这里的肉是细嫩的，脆骨也是香脆的。

猪脆骨是身上哪个地方的肉

猪脆骨主要是猪的耳朵、喉咙、关节面上。猪脆骨吃起来也比较脆，口感比较好，但是味道比较腥，需要经过一定的处理才可以食用。家常做法一般是豉椒酱香猪脆骨、照烧孜然猪脆骨，孜然猪脆骨，黄瓜拌猪脆骨。

猪脆骨又名猪排骨，猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。猪软骨含胶原蛋白较多，可为人体提供充足的钙质，钙可以影响人体的骨质密度。

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