绿豆芽的保质期

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绿豆芽是种非常娇嫩的蔬菜，正常生长出来的豆芽保鲜期只有一天，保质期为两天。新鲜的绿豆芽含水量较高，十分脆嫩，也十分容易腐败，保存时间很短，一般在两天左右豆芽就开始变焉、变软。豆芽在保存时可以放到水中浸泡保存，可以防止豆芽水分流失从而变干发焉。也可以将豆芽清洗干净后用保鲜膜包裹起来放到冰箱中冷藏保存。

绿豆芽的保质期

绿豆芽是种非常娇嫩的蔬菜，正常生长出来的豆芽保鲜期只有一天，保质期为两天。

绿豆芽的存储：

绿豆芽不能隔夜，最好当日食用。若需要保存，将绿豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，再放入冰箱，最多不要超过两天。

绿豆芽的食用方法：

1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。

2.烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。

3.炒绿豆芽时，可适当加些醋，以保存水分和维生素C。

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