香酥韭菜春卷做法
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步骤/方式1
香菇泡水，软了之后沥干切丝胡萝卜去皮切丁虾米洗净沥干韭菜洗净沥干切段。
步骤/方式2
炒锅放油，稍微多点，后面不用再放。热油炒香菇，出香盛出。放入虾米，炒香盛出。放入胡萝卜丁，炒熟盛出，油炒不加水。放入韭菜，炒干水分加点盐，盛出。
步骤/方式3
把所有馅料混合拌匀
步骤/方式4
拌好的样子
步骤/方式5
买好的春卷皮直接包好
步骤/方式6
包好的成品
步骤/方式7
做好之后，用保鲜带或保鲜盒装好，不要叠放，需要叠放中间可以加层保鲜膜。放冰箱冰冻。需要吃多少拿多少。我做给孩子当早餐配粥吃的。 想吃的时候拿出来解冻，慢火油炸，不时翻面，切记火不能大，容易焦，皮焦了里面肉还没熟。炸到澄黄捞起。咸香酥脆
步骤/方式8
出锅
香酥韭菜春卷做法
步骤/方式1
2个鸡蛋中放入适量的盐，打散
步骤/方式2
将锅烧热， 放入适量的油， 加入20克粉丝炸一下
步骤/方式3
将炸好的粉丝捞起， 按压成小段
步骤/方式4
在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液
步骤/方式5
用筷子迅速的将蛋液划开
步骤/方式6
将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中
步骤/方式7
加入3克盐， 1克胡椒和1克味精调味料，再加入1勺的橄榄油，搅拌均匀
步骤/方式8
最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀
步骤/方式9
准备一些煎饼
步骤/方式10
将煎饼平铺在案板上， 一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料
步骤/方式11
卷起， 后面用剩余的蛋液封起
步骤/方式12
锅烧热，微微放点油，将春卷的连接面朝下
步骤/方式13
煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄
步骤/方式14
出锅
香酥韭菜春卷做法
步骤/方式1
准备春卷皮：饺子皮一层油一层饺子皮叠好
步骤/方式2
擀面杖擀成薄状，大概十张饺子皮一组，放锅里蒸熟，大概蒸十分钟。
步骤/方式3
蒸好不烫手就可以一张张撕下来
步骤/方式4
肉末用盐酱油生粉腌一下，粉丝泡发后切碎，韭菜切碎。一起放盐搅拌
步骤/方式5
煎好鸡蛋碎放一起搅拌
步骤/方式6
加入调味料后搅拌均匀备用
步骤/方式7
拿一张春卷皮，放上馅
步骤/方式8
包好
步骤/方式9
包好，折起来
步骤/方式10
全部包好
步骤/方式11
放电饼档煎，先煎开口的一面这样不容易散开
步骤/方式12
反面也煎
步骤/方式13
大功告成，开吃，外皮脆脆的很不错哦
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