水煮菠菜苦怎么办
2023-07-17 分类:百科
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由于菠菜里面含有大量的草酸,因此我们平时将菠菜煮熟了之后,可能吃品尝的时候,会觉得有一点点苦。建议小伙伴们在吃菠菜之前,事先将菠菜焯一下水。这样能够尽可能的减少草酸的含量。
菠菜作为绿叶蔬菜,具有众多的功效和营养价值,比如菠菜里面含有大量的植物纤维,能够促进肠胃蠕动,对排便有很好的帮助。
水煮菠菜苦怎么办
很多人在炒菠菜的时候,经常提前焯水也是可以去除苦涩味的,但是如果省略这一步的话,也可以在鸡蛋中加入水,然后再放入菠菜,这样同样能够起到去除菠菜涩味的效果。
②菠菜是一道非常容易成熟的菜,所以不要把它炒的时间过长,否则容易把菠菜炒黏,大概三四十秒,不要超过一分钟就能够完全熟透。
水煮菠菜苦怎么办
菠菜口感准确来说是有苦涩味的,因为菠菜当中含有草酸。
做菜前会把菠菜在开水里烫一下,这样就可以去掉菠菜里面的草酸了,用这种方法处理过的菠菜做菜就不会有苦涩味了。
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