南瓜汤煲的做法

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材料

南瓜 300g，洋葱 1个，豆浆 200ml，枸杞 6粒，橄榄油 1茶匙

做法

1、洋葱去皮洗净，切成碎末。枸杞用温水泡软。

2、将南瓜的瓜子去掉，清洗干净，切成4等份，放入蒸锅中以中火蒸20分钟。

3、炒锅中加入橄榄油，中火烧至五成热，放入洋葱碎翻炒，之后加入200ml凉水，盖上盖子，大火煮滚后转小火继续煮。

4、蒸好的南瓜去掉瓜皮，放入锅中一起用小火煮10分钟。倒入豆浆，用木铲一边搅拌一边再煮5分钟，直至南瓜成为泥状与豆浆完全混合为止。

5、将煮好的南瓜汤盛入碗中，点缀泡好的枸杞即可。

南瓜汤煲的做法

原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

步骤：

1、将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

2、炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

南瓜汤煲的做法

用料

南瓜切片 

盐 

葱花 

食用油 

面粉调成糊糊 

做法步骤

步骤 1

热锅冷油，放入葱花，炒出香味

步骤 2

南瓜片倒入，一起翻炒

步骤 3

撒盐，继续翻炒

步骤 4

加凉水，没过南瓜，火开大，南瓜煮软

步骤 5

取一小碗面粉，调成糊糊

步骤 6

面粉糊倒入沸腾的南瓜汤中

步骤 7

搅拌，煮一会儿

步骤 8

尝尝咸淡调味，盛出

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