馕饼和发面饼有什么区别
2023-07-20 分类：百科
TIPS：本文共有 137 个字，阅读大概需要 1 分钟。
馕饼与发面饼的最大区别是烙和烤。发面饼是干锅烙，馕是烤出来的。
发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。
馕是以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而少许放些盐。烤出的馕表面光滑，颜色焦黄，且带有光泽，不仅悦目，而且味道香美。维吾尔族除了用发酵的面做馕外，也有不用发酵的面做馕的。
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馕饼与发面饼的最大区别是烙和烤。发面饼是干锅烙，馕是烤出来的。
发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。
馕是以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而少许放些盐。烤出的馕表面光滑，颜色焦黄，且带有光泽，不仅悦目，而且味道香美。维吾尔族除了用发酵的面做馕外，也有不用发酵的面做馕的。
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