梭子蟹粥做法王刚

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主料:

海参1根、大干贝2颗丶虾7-10只、大米1杯左右

辅料:

姜丝5g、小葱5g、香菜1把、盐1勺、胡椒粉5g

步骤:

1. 先把大米洗净后加水浸泡30分钟

2. 把虾去头，开边，去肠，洗净备用虾头不扔。

3. 虾头用厨房纸吸干表面水分，锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。

4. 干贝洗净备用，可撕开海参切丁备用姜切丝，香菜或香芹切成末，小葱切末

5. 浸泡好的大米，加水入砂锅大火煮沸后转中小火，慢慢熬20分钟

6. 期间米熬至开花，加入干贝，根据自己喜好决定放入虾油，4-5勺再加入姜丝。

7. 关火前5-7分钟，加入鲜虾、海参，最后加入盐和胡椒粉，撒上小葱末、芹菜末。

梭子蟹粥做法王刚

主料：青蟹2只，大米粥3碗，鸡肉50克，白菜1片

辅料：姜5克，芝麻油少许，盐2克

鲜美蟹粥的做法

1.先用刷子把青蟹刷洗干净

2.然后用热水帮青蟹迅速的洗下澡

3.把提前煲好的粥倒入锅中，大火煮开，煮的过程中不断搅动，煮至米开花即可

4.加入提前腌渍好的鸡块和姜丝，煮至粥面浮起一层粘稠的粥汁

5.把被分肢的河蟹倒入，继续大火煮至蟹变成红色

6.煮至3-5分钟，撒入一把切好的白菜，煮2分钟

7.最后加入适量的盐和芝麻油，即可出锅

梭子蟹粥做法王刚

用刷子把梭子蟹刷干净，用队筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半

葱切葱花

把白粥煮开

把处理好的蟹和姜片放入煮约10分钟。

最后放调，撒上葱花就可。

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