腌菜的腌制方法大全
2023-07-20 分类：百科
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家常腌菜：绿皮萝卜5斤，胡萝卜2斤，辣椒1斤，芹菜1斤，盐适量，花椒1两。
萝卜，胡萝卜切1厘米宽条，芹菜切段。
锅烧水加入食盐，花椒。水开煮5分钟，其间不断加盐饱和后晾凉至常温。
消过毒的容器内放入萝卜条，胡萝人条，辣椒，芹菜，再倒入凉透的盐水，撒入一把食盐，可以储存数月。家常腌菜就做好了。
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