爱乐薇铁塔和紫铁塔的区别

TIPS：本文共有 317 个字，阅读大概需要 1 分钟。

爱乐薇（原铁塔）：原产国法国，在国内销售的最好的白色包装的excellent系列（我们也叫白塔），是法国限定奶源所做成的，乳脂含量35.1%，但是有配卡拉胶，之前西诺迪斯做产品培训的时候，说白塔是有特殊的高压之类的制作工艺的，加上卡拉胶的作用，成就产品口感轻盈，又好打发。白塔是我个人很喜欢的一款，我不做复杂的裱花，但是裸蛋糕之类的装饰会用它，慕斯冰激凌也蛮好吃。

爱乐薇市面上销售的，除了白色包装的白塔之外，还有紫塔和粉塔。紫塔是不限定地区的奶源，但也是法国的，加上高压的工艺略有不同，官方推荐用来做慕斯，对标总统淡奶油。粉塔是添加了30%的马斯卡彭，做topping非常非常好，奶香十足稳定性极佳，但是不能用来做慕斯之类的，会很腻。

如果觉得《爱乐薇铁塔和紫铁塔的区别》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！