豆苗和豆芽区别
2023-07-21 分类:百科
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豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口,色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害,吃起来清香脆爽,味道鲜美独特。
豆芽也称豆芽苗,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。
豆苗和豆芽区别
性质不同
1、豆芽性质:各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。
2、豆苗性质:蔬菜的一种,豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种。
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