芥菜酸菜饺子馅的做法

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食材：

肉沫 200克，饺子皮 400克，荠菜酸菜 400克，肉沫 200克，淀粉 3克，食盐 2克，葱 2克，姜 1克，料酒 5克，糖 3克，芝麻 2克，麻油 5克，生抽 5克，清水 100克

做法步骤

1、准备所需要的食材。

2、酸菜洗干净沥干水分切碎。

3、肉沫，酸菜，加入所有调料混合。

4、搅拌均匀静置15分钟。

5、5.用饺子皮把肉馅包起来。

6、把荠菜清洗干净焯水捞出。

7、把荠菜切碎。

8、同样把肉沫荠菜和所有调料混合。

9、搅拌均匀静置15分钟。

10、用饺子皮把荠菜馅包起来。

11、开水下锅煮至饺子浮起来，往锅里加一碗凉水，继续煮沸即可捞出。

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