芥菜疙瘩包饺子馅做法大全

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食材

主料

猪肉100g，面粉150g，芥菜150g，油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，花椒粉适量，耗油适量，姜适量

步骤

1、猪肉剁成肉丁，稍加水搅拌至有粘性。

2、焯过水的芥菜切成细末备用。

3、葱切成葱花。

4、准备好花椒粉和姜粉。也可以用现成的生姜来代替，我家里没有了，就用了姜粉。

5、上述材料放进一个容器里，加入盐、油搅拌均匀。

6、面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。我一般加50%左右的水。

7、搓成长条状。

8、整形成一个个小剂子，再压扁。

9、用擀面棍擀成圆形的饺子皮，加入适量的馅料，包成饺子。

10、锅加水煮沸后，下入饺子煮熟。一般下入饺子后，待水再沸，点入凉水，再沸再点水，如此三次，饺子就熟了。

11、捞出装盘。

12、吃时可配酱油及香油。

芥菜疙瘩包饺子馅做法大全

主料 ：

芥菜

250克

鸡蛋

3个

辅料 ：

油50.0克

盐10.0克

葱20.0根

香油10.0滴

水100.0毫升

烹饪步骤 ：

1、买来的的芥菜洗净，焯水。

2、洗净后把芥菜切成粒，放入猪肉馅盆内。放入盐，油，葱，炒鸡蛋，生抽拌均匀后倒入香油。

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