调理肥牛什么意思

TIPS：本文共有 284 个字，阅读大概需要 1 分钟。

调理肥牛指鲜、冻牛肉经初加工后，再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种，在低温条件下贮存、运输、销售，需烹饪后食用的非即食食品。调理肥牛并不是纯牛肉。大部分是那些分割牛肉时剩下的碎肉，或者是长时间没卖出去的牛肉，不新鲜了甚至是有点味道了，这样的牛肉没有保鲜的价值。

调理肥牛什么意思

调理肥牛卷，非即食食品，本就是用各种牛肉切割成块之后，留下来的边角料做出来的。制作通过二次成型，切割出片状，卷成牛肉卷。牛肉风味好，营养价值高，也就会比鸡肉，猪肉的价格，高很多。市场上的需求高，这就造成调理牛肉卷的出现。而价格上比正宗的纯牛肉卷要便宜。

如果觉得《调理肥牛什么意思》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！