红曲粉保质期

按照国标GB4926，合格的红曲米保质期不少于一年，大多数工厂产品保质期2年。

红曲粉（又称红曲霉）是指曲霉科真菌紫色红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。

红曲粉保质期

按照国标GB4926，合格的红曲米保质期不少于一年，大多数工厂产品保质期2年。

1、红曲粉过期半年不能吃，红曲粉非常容易受潮，一旦受潮就会遭受到有害微生物的侵染逐渐的霉变，生成有毒物质。

2、红曲粉是一种天然的红色素。多在南方地区使用，而大部分使用它的行业，又都是餐饮行业。经过现代医学研究表明，红曲粉当中，富含丰富的洛伐他丁，可以有效的起到降血脂，降血压的作用。

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