江梭鱼怎样做好吃

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材料：梭鱼2条，油1汤匙，盐适量，葱适量，姜适量，料酒1汤匙，白醋少许

制作步骤：

1、新鲜的海梭鱼，买的时候是活的梭鱼先刮掉鱼鳞。

2、梭鱼刨肚去肠，清洗干净，务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净切成大块。

3、锅里放少许的油，放入葱姜炒出香味。

4、放适量的清水，放入切块的梭鱼。

5、放入适量的料酒和少许的白醋，一次加足清水。

6、盖锅盖大火烧开，转小火炖15分钟左右。

7、炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变奶白色，表面出来油花介意的可以撇掉油花最后放适量的盐调味，起锅。

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