蚕豆和扁豆区别

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1、

植株形态上:扁豆全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。蚕豆是主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。

2、

生长习性:扁豆喜温暖湿润、阳光充足的环境，种子适宜发芽温度为22-23℃，植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好。蚕豆生于北纬63°温暖湿地，耐-4°C低温，但畏暑，对温度要求随生育期的变化而不同，种子发芽的适宜温度为16-25℃，最低温度为3-4℃。

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