小米玉米面发糕做法大全

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食材：

小米 180克 、 玉米面 180克 、 红枣（干，去核） 40克 、 牛奶 280克 、 酵母 5克 、 泡 4克 、 黑加仑葡萄干 10克 、 干桂花 2克 、 葵花籽油 少许 、 鸡蛋 2个

做法：

1、小米、红枣用研磨机打成粉，加入玉米面，放入泡打粉，酵母，搅拌均匀。鸡蛋打散，与牛奶一起拌匀，加入刚才拌好的粉，搅成粘稠的糊状。

2、电饭锅内胆涂少许油，倒入拌好的糊，放入电饭锅中，盖上锅盖，无需通电，发酵一个小时。

3、面糊发到原来的二倍大左右，上面撒上干桂花和泡好葡萄干，电饭锅蛋糕功能50分钟，蒸好后焖5分钟。

4、出锅，切块，外面那一层锅巴巨香。

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