怎样烀狍子腿

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狍子腿做法如下:

1.狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水 。

2、切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味 。

3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀 。

4、锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出 。

5、下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。

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